Изюм высший сорт светлый 10 кг.

Изюм высший сорт светлый 10 кг.

Изюм относится к натуральным сладостям. Он имеет растительное происхождение и производится без применения химической обработки, а также добавления консервантов и других опасных веществ. Изюм – это высушенные плоды винограда, которые в результате потери влаги приобретают возможность длительного хранения. В нашем магазине можно заказать изюм белый оптом.

Технология производства изюма

Для получения изюма отбираются только спелые плоды винограда. Если использовать не созревшие ягоды, то полученный продукт будет иметь отталкивающие вкусовые характеристики, а также очень короткий срок хранения. Спелые виноградные грозди обрываются из лозы и окунаются на несколько секунд в горячую воду. Благодаря этому кожура плодов трескается, что позволяет в несколько раз ускорить процесс высыхания. Размоченные грозди связываются в пучки и отправляются на сушку, которая может проходить в специализированной камере или естественным способом. Их развешивают, поскольку при плотном прилегании начинается процесс брожения, в результате чего заготовки портятся.

После испарения избыточной влаги плоды приобретают сморщенный вид и ярко выраженный сладкий вкус. По завершении процесса сушки ягоды срываются с грозди и отправляются на упаковку. Производитель предлагает свою продукцию в мешках весом 10 кг. Благодаря возможности длительного хранения, изюм в такой таре может пригодиться не только заведениям общественного питания, кондитерским фабрикам и пекарням, но и частным потребителям.

Кулинарное использование белого изюма

Белый изюм является важным ингредиентом пищевой промышленности. Его добавляют в состав различных сладостей и выпечки:

• булочек;
• пирогов;
• печенья;
• шоколада;
• мороженого;
• пирожных.

Сладость продукта обеспечивает чистая фруктоза и глюкоза, поэтому он является более полезным, чем обычный сахар. Несмотря на десертное предназначение, его нередко используют в качестве ингредиента для первых и вторых блюд. Существует множество рецептов салатов, где изюм сочетается с мясом курицы, свининой, морепродуктами и овощами.

Использование изюма для приготовления напитков

На поверхности изюма проживают колонии дрожжевых бактерий, пребывающих в спящем состоянии. Этой особенностью пользуются при необходимости приготовления фруктового вина из плодов растений, на которых бактерии отсутствуют. В выжатый сок ягод или фруктов добавляют горсть изюма. Попавшие в благоприятную среду дрожжевые бактерии начинают свою активную деятельность, в результате чего перерабатывают имеющиеся в соке фруктозу и глюкозу в спирт. Кроме этого, изюм применяют в производстве натурального хлебного кваса.

Польза для организма

Изюм – это не только сладость, но и полезный продукт для организма человека. В его составе присутствует целый набор микро- и макроэлементов, а также витаминов и ценных аминокислот. Продукт обладает антисептическим действием, поэтому при его пережевывании происходит профилактика возникновения воспаления десен.

Изюм рекомендовано употреблять при необходимости снижения последствий токсического отравления. В народной медицине высушенные ягоды винограда используются для приготовления различных лекарственных средств, которые принимаются перорально или в качестве припарок.

Свежий и сладкий белый изюм: оптом дешевле!

Изюм белый купить с доставкой можно в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем доступные цены, профессиональный сервис и гарантию качества. Все представленные у нас товары прошли сертификацию и соответствуют требованиям ГОСТ. Предложенный для покупателей ассортимент имеет достаточный запас срока хранения. Делая покупки в нашем магазине, Вы получаете максимальную экономию, ведь у нас действительно низкие цены.