Мука Курская 50 кг.

Мука Курская 50 кг.

Пшеничная мука высшего сорта применяется для приготовления выпечки, соусов и макаронных изделий. Она обладает безупречными качествами, поэтому широко используется в кулинарии. Для нее характерен насыщенный белый цвет и отсутствие отрубей. В нашем магазине можно купить муку Курскую 50 кг.

Особенности муки высшего сорта

Мука высшего сорта является сравнительно молодым продуктом пшеничного помола. Для ее производства используется современное оборудование, позволяющее извлекать из пшеничного зерна только внутреннюю часть – сердцевину. При этом из продуктов помола полностью удаляются отруби, которые портят качество. Хотя они и являются полезными, но при избытке отрубей хлебобулочные изделия получаются менее качественными. Применяемое еще несколько десятилетий оборудование не могло настолько качественно удалять отруби, поэтому можно с уверенностью заявлять, что современная мука в разы лучше, той, что была раньше.

К достоинствам муки высшего сорта (особенно в сравнении с ассортиментом более низкого помола) можно отнести:

• яркий белый цвет;
• продолжительное сохранение свежести хлебобулочных изделий;
• мягкость выпечки;
• улучшенные вкусовые качества.

Продукт предлагается производителем в мешках весом по 50 кг. Такое количество может заинтересовать в первую очередь пекарни, кондитерские фабрики, заведения общественного питания, а также супермаркеты, которые продают муку на развес.

Использование в кулинарии

Пшеничная мука высшего сорта применяется для приготовления:

• хлеба;
• булочек;
• рогаликов;
• макарон;
• блинчиков;
• соусов.

Продукт является одним из самых востребованных. Практически вся выпечка, представленная в магазинах, сделана из муки высшего сорта. Использование этого продукта в кулинарии позволяет готовить более вкусные и качественные блюда, чем в случае использования муки первого сорта.

Рекомендации по использованию муки

Пшеничная мука, которая используется для приготовления выпечки, должна предварительно подогреваться до комнатной температуры. Для этого ее лучше занести в помещение как минимум за несколько часов до использования. Если она будет добавляться в дрожжевое тесто, то ее нужно просеять. Это позволит разрушить комочки и насытить муку воздухом, поскольку при длительном хранении она становится плотной. Обогащение кислородом необходимо, чтобы дрожжи начали активно действовать, и тесто взошло.

Продукт нужно хранить в сухом месте. Сырость впитывается в муку, в результате чего она слипается в комки. Это не только увеличивает время готовки, т.к. придется долго просеивать муку, но и вызывает появление плесени. В идеале в домашних условиях хранить муку следует в закрытой емкости.

Полезные свойства

Пшеничная мука – источник растительной клетчатки, аминокислот и микроэлементов. В ней содержится калий, который нужен для сердца. Она обладает высокой пищевой ценностью, поэтому способствует восстановлению сил. Благодаря содержанию клетчатки, предотвращает пищевые расстройства при употреблении жирной пищи, а также способствует выводу шлаков и токсинов.

Мука Курская 50 кг. оптом

У нас Вы можете приобрести муку Курскую 50 кг. оптом, а также выбрать другую продукцию. Клиентами интернет-магазина «Хорса» могут стать частные потребители, крупные оптовые покупатели. Для максимальной экономии и Вашего удобства, мы предлагаем низкие цены и осуществляем бесплатную доставку. Обращайтесь, сотрудничать с нами действительно выгодно!