Сметана Молочное Царство 30% 3 кг.

Сметана Молочное Царство 30% 3 кг.

Сметана является востребованным кисломолочным продуктом, который широко применяется в кулинарии при приготовлении различных блюд. Она имеет богатый витаминный состав, поэтому оказывает положительное влияние на организм человека. Ее можно употреблять как взрослым, так и детям. В нашем магазине можно купить сметану Молочное Царство 30% 3 кг.

Технология производства сметаны

Современная технология производства отличается от традиционной. Раньше для получения этого продукта коровье молоко ставилось в теплом месте, где прокисало. Поднимающийся на верх молочный жир, который собирался тонким слоем, и являлся сметаной. Традиционный способ производства имеет некоторые недостатки. В первую очередь, у получаемого продукта слишком высокая жирность, поэтому его употребление является тяжелым для пищеварительной системы. Главный недостаток традиционной технологии — отсутствие пастеризации, поэтому получаемая сметана может быть источником опасных бактерий, способных вызывать расстройства пищеварительной системы и другие заболевания.

Современные технологии более безопасные. Сначала цельное коровье молоко проходит сепарирование. С помощью специального оборудования от него отделяется молочный жир, который называется сливками. Собранные сливки, жирность которых составляет 30%, обогащаются специальной закваской. В ее состав входят только безопасные микроорганизмы. В результате брожения сливки превращаются в сметану. Таким образом, поскольку используется пастеризованное молоко, а также добавляются только очищенные культуры полезных микроорганизмов для брожения, конечный продукт является полностью безопасным и может быть употреблен как взрослыми, так и детьми.

Использование сметаны в кулинарии

Этот кисломолочный продукт первоначально использовался только в кулинарии России, Украины и Беларуси. Сейчас сметану можно встретить в супермаркетах практически во всем мире. Хотя она и является очень похожей на сливки, но существует масса блюд, где ее применение будет более удачным. Ее часто используют в качестве ингредиента для приготовления:

• теста;
• соусов;
• творожных десертов;
• каш;
• картофельного пюре и пр.

Сметана имеет кисловатый привкус, что выгодно влияет на общие вкусовые качества блюда. Ее можно использовать в чистом виде и в качестве соуса для борща, супов и других жидких блюд. Особенно хорошо она подходит для замешивания теста. Кроме этого, сметану часто подают к сладкой выпечке с фруктовой начинкой, а также вареникам, пельменям и макаронам. Она может быть использована как основа для маринования мяса. Запеченная с ней рыба имеет более выраженный и приятный вкус и не менее аппетитный аромат.

Сметану добавляют при тушении овощей и мяса. Лучше всего подавать ее холодной. Следует учитывать, что продукт является высококалорийным, поэтому при проблемах с избыточным весом его стоит добавлять понемногу.

Сметана в большой таре оптом

Сметана Молочное Царство 30% 3 кг. оптом, а также сливки, молоко, творог и другие продукты предлагаются в нашем магазине с быстрой доставкой и по доступным ценам. Все представленные у нас товары соответствуют требованиям качества. Мы готовы предложить продажу оптовых партий любого объема, а это значит, что нашими покупателями могут стать как частные потребители, так и точки розничной торговли, а также заведения общественного питания.

Мы гарантируем продажу только свежего ассортимента, который имеет достаточный запас срока годности для полного употребления. Все товары хранятся на оборудованном складе с точным соблюдением требуемых условий.