Соль Илец Экстра крупный помол 1 кг.

Соль Илец Экстра крупный помол 1 кг.

Пищевая соль – это очень полезный минерал, который является самой распространенной приправой в мире. Она используется в кулинарии многие тысячелетия и играет очень важную роль для здоровья человека. Ее нехватка в организме может привести к непоправимым последствиям, но и злоупотребление может стать причиной ухудшения самочувствия. У нас можно купить соль Илецк Экстра крупный помол, которая имеет очень высокое качество и чистоту.

Добыча Илецкой соли

Продукт добывают на Соль-Илецком месторождении. Впервые качество этого природного минерала исследовал М.В. Ломоносов, который посвятил ее описанию целую статью. Он охарактеризовал продукт, как самую чистую соль, которая когда-либо ему встречалась. Подтверждением его слов стала выставка в Париже, проведенная в 1996 году, на которой Илецкую соль признали самой лучшей в мире.

Дело в том, что множество мировых залежей этого минерала имеют другие примеси, которые вынуждают производителей растворять ее в воде и проводить очистку. В Соль-Илецком месторождении каменная соль обладает безупречным балансом минералов и имеет белоснежную структуру. Она сразу же пригодна к употреблению и превосходит очищенный продукт других производителей.

На территории месторождения более 270 млн. лет назад было море, которое высохло, оставив огромный слой соли. Со временем этот пласт превратился в прочный белый камень. Специальные комбайны дробят его на осколки, которые перетираются в мелкозернистый порошок и упаковываются. Непосредственная добыча происходит на глубине около 300 м под землей.

Использование в кулинарии

Продукт не только придает вкусу блюд более приятный оттенок, но и способствует нормальной работе организма. Суточная норма для взрослого человека составляет 5-6 гр. Соль присутствует в натуральных продуктах и воде, поэтому из пищи человек ежедневно получает ее в количестве 1-2 гр. Остальное норму можно получить, добавив ее в пищу самостоятельно.

До изобретения холодильника соль являлась единственным способом сохранения мяса. Из нее готовили крепкий рассол, в котором пропитывали мясо и рыбу. После этого они поддавались копчению или вялению. В таком виде срок годности продуктов увеличивался в десятки раз. Это связано с тем, что этот минерал убивает гнилостные бактерии, поэтому обработанный продукт не портится.

Современная пищевая промышленность использует соль для: