21 Апреля 2018

Любой магазин продуктов может похвастаться богатым молочным ассортиментом, среди которого обязательно присутствует сметана. Она незаменима для десятков блюд, поэтому покупатели вынуждены класть ее в свою продуктовую корзинку, даже если сомневаются в качестве товара. Так, какая же ситуация со сметаной по России в целом?

Результаты исследований

Был изучен ассортимент 50 самых популярных брендов сметаны, которые предлагаются на прилавках российских магазинов. В их число вошли не только товары отечественных производителей, но и импортируемые из Белоруссии. Проверялся ассортимент с жирностью 20%. Как оказалось, эта линейка продукции стала самой качественной среди всего молочного разнообразия, проверяемого Роскачеством за последнее время.

Столь высокая оценка стала большим достижением, поскольку для анализа учитывалось 75 показателей качества! Специалисты Роскачества провели действительно огромный объем работы. Чтобы понять, насколько проверка была кропотливой, стоит отметить несколько критериев оценки: кроме стандартного набора показателей качества проверялось также наличие ДНК сои, нитратов, радиации, красителей и консервантов.

Из 50 испытуемых, ассортимент 42 производителей признан безопасным к употреблению. При этом 36 товаров были названы продуктами повышенного качества. Не соответствует установленным нормам продукция 8 производителей. В них были обнаружены растительные жиры, которые добавлялись для разбавления молока. Данный способ позволяет снизить себестоимость, но получаемый в результате продукт не может называться натуральной сметаны, поскольку на самом деле представляет её смесь с маргарином. Такой товар безопасен для употребления, но согласно требованиям законодательства, не может называться «Сметаной», а только «Молокосодержащим продуктом с заменителем молочного жира». Отсутствие этой надписи вводит покупателей в заблуждение. Выявленное нарушение пока не относится к категории строгих, поскольку ответственность за него наступает только с июля 2018 года, когда соответствующий закон вступит в действие.

Также отдельные производители использовали в составе продукции сорбиновую кислоту в качестве консерванта. Согласно нормам ГОСТ, ее использование в сметане запрещено. Среди проверенных 50-ти производителей это нарушение было выявлено у трех.

Факт того, что нарушителей очень мало, не может не радовать. Благодаря действиям сотрудников Роскачества, выявленные нарушения будут исправлены, и теперь покупатели, вне зависимости от того, какую сметану выберут, гарантировано получат безупречный продукт – действительно вкусный и полезный.

Напоминаем, что с июля 2018 года, весь ассортимент молочных продуктов, содержащих растительные жиры, должен будет иметь соответствующую этикетку, в которой этот факт будет написан большими буквами на лицевой части. Это позволит прекратить нечестные уловки отдельных производителей, направленные на обман покупателей.

Лучшая сметана, прошедшая проверку

Если Вы предпочитаете покупать продукты оптом, которые гарантированно соответствуют установленным законодательством нормам, оформляйте заказ в интернет-магазине «Хорса»! В каталоге представлен исключительно проверенный ассортимент, в качестве которого не возникает никаких сомнений. У нас вы сможете выгодно купить продукты с бесплатной доставкой. Представленные в продаже товары имеют большой запас срока годности и хранятся на оборудованном складе, где поддерживаются оптимальные условия, рекомендуемые производителем.